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粗纖維測(cè)定儀使用注意事項(xiàng)

更新時(shí)間:2022-09-28      點(diǎn)擊次數(shù):1418
  粗纖維測(cè)定儀可以測(cè)定飼料、茶葉、糧食、植物類食品等樣品中的粗纖維含量。本儀器不能檢測(cè)膳食纖維的含量,因?yàn)榇掷w維和膳食纖維的定義不同,測(cè)試原理也不同。粗纖維是通過酸堿消煮后,再灰化進(jìn)行測(cè)定的,而膳食纖維是通過酶解后進(jìn)行測(cè)定的。
 
  粗纖維一般是指不能被稀酸、稀堿所溶解,不能被人體或家禽所消化利用的天然有機(jī)物質(zhì)其主要成分為纖維素、殘存的半木質(zhì)素和木質(zhì)素。粗纖維的檢測(cè)時(shí)間要根據(jù)不同的樣品而定,常規(guī)樣品測(cè)試時(shí)間一般為90分鐘左右。
 
  粗纖維是一種非營(yíng)養(yǎng)”物質(zhì),要和我們常說的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)區(qū)分開來,各種蔬菜水果中都含有粗纖維,其中含量比較大的有玉米、辣椒、竹筍、蘋果、紅棗等?,F(xiàn)在,食物中的粗纖維測(cè)定我們一般是使用粗纖維測(cè)定儀來完成。
 
  粗纖維的主要成分為纖維素、殘存的半纖維素和木質(zhì)素,是一種不能被人體或家畜所消化利用的天然有機(jī)物質(zhì)。所以通過粗纖維測(cè)定儀來測(cè)定食物中的粗纖維含量有其實(shí)際的應(yīng)用意義。
 
  樣品前處理是實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)工作,也是決定測(cè)定結(jié)果準(zhǔn)確率的關(guān)鍵因素。就拿粗纖維測(cè)定實(shí)驗(yàn)來說,在利用粗纖維測(cè)定儀檢測(cè)前,需要做好以下樣品處理工作。
 
  使用粗纖維測(cè)定儀要注意以下事項(xiàng):
 
  1、工作中,使用的容器和樣品要和粗纖維測(cè)定儀的溫度(約100度)相一致。
 
  2、紅外加熱管和坩堝在加熱和冷卻時(shí)能達(dá)到100度或更高的溫度,故為防止操作者被燙傷,在開始工作前請(qǐng)把加熱防護(hù)板置于坩堝外側(cè)。
 
  3、維護(hù)及清洗粗纖維測(cè)定儀前請(qǐng)拔掉電源插座,且紅外加熱管和坩堝等容器都要是冷卻的,可用濕布和難燃非腐蝕性的清洗劑來清洗。
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